Das Stue Hotel in Berlin

Das Designhotel „Das Stue“ am Zoo will mit Design anspruchsvolle Individualreisende ansprechen. Untergebracht in der ehemaligen dänischen Botschaft ist es ein Unikum in der Berliner Szene. Mit nur 80 Zimmern und 85 Mitarbeitern ist es eher klein und wird als „Boutique-Hotel“ bezeichnet – aber kaum ein Zimmer gleicht dem anderen. Dunkle Stoffe, Holz und Kupfer dominieren, aber helle Farbakzente lassen die Szenerie leicht wirken, die Strenge der Parkettböden wird durch dicke Teppiche gemildert. Ein wichtiger Blickfang ist das historische Treppenhaus auf der Zooseite, auf dessen Absätzen zwei kleine offene Bibliotheken eingerichtet wurden.

Die kulinarische Oberaufsicht liegt beim katalanische Sternekoch Paco Pérez. Cinco”, spanisch für 5, regt alle fünf Sinne an – von den Augen bis zur Zunge. „5“ steht ebenso für die fünf Finger einer Hand und somit für vollendete Handwerkskunst.

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Quelle: Tagesspiegel

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